Tesis en progreso

Obtención, caracterización, bioactividad y biodisponibilidad de péptidos derivados del Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.).

·Doctorando: Erwin Giovanni Torres Sánchez ·Directores: Luis Felipe Gutierrez, Blanca Hernández Ledesma. ·Fecha de inicio: 2019 ·Universidad: Universidad Nacional de Colombia

Aislamiento e identificación de péptidos bioactivos derivados de las proteínas del polen de abejas

·Doctorando: Julián Adolfo Osorio García ·Directores: Luis Felipe Gutierrez, Blanca Hernández Ledesma. ·Fecha de inicio: 2021 ·Universidad: Universidad Nacional de Colombia

Proteínas y péptidos de soja: nuevas alternativas en la prevención y/o tratamiento de la enfermedad inflamatoria gastrointestinal

·Doctorando: Giselle Franca Oliveira ·Directores: Blanca Hernández Ledesma, Adolfo José Martínez Rodríguez. ·Fecha de inicio: 2022 ·Universidad: Universidad Autónoma de Madrid

Péptidos multifuncionales liberados durante la digestión gastrointestinal de proteínas de Moringa (Moringa oleífera Lam) para prevenir enfermedades crónico- degenerativas

·Doctorando: Jesús Osvaldo Conde Rivas ·Directores: Elvia Cruz Huerta, Blanca Hernández Ledesma ·Fecha de inicio: 2022 ·Universidad: Universidad Veracruzana, México

Impacto de péptidos obtenidos a partir de leguminosas en desuso en modelos de obesidad

·Doctorando: Claudia Valencia Olivares ·Directores: Diego Luna Vital, Blanca Hernández Ledesma ·Fecha de inicio: 2022 ·Universidad: Instituto Tecnológico de Monterrey, México

Obtención, caracterización, bioactividad y biodisponibilidad de péptidos derivados del Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.).

·Doctorando: Erwin Giovanni Torres Sánchez ·Directores: Luis Felipe Gutierrez, Blanca Hernández Ledesma. ·Fecha de inicio: 2019 ·Universidad: Universidad Nacional de Colombia

Aislamiento e identificación de péptidos bioactivos derivados de las proteínas del polen de abejas

·Doctorando: Julián Adolfo Osorio García ·Directores: Luis Felipe Gutierrez, Blanca Hernández Ledesma. ·Fecha de inicio: 2021 ·Universidad: Universidad Nacional de Colombia

Proteínas y péptidos de soja: nuevas alternativas en la prevención y/o tratamiento de la enfermedad inflamatoria gastrointestinal

·Doctorando: Giselle Franca Oliveira ·Directores: Blanca Hernández Ledesma, Adolfo José Martínez Rodríguez. ·Fecha de inicio: 2022 ·Universidad: Universidad Autónoma de Madrid

Péptidos multifuncionales liberados durante la digestión gastrointestinal de proteínas de Moringa (Moringa oleífera Lam) para prevenir enfermedades crónico- degenerativas

·Doctorando: Jesús Osvaldo Conde Rivas ·Directores: Elvia Cruz Huerta, Blanca Hernández Ledesma ·Fecha de inicio: 2022 ·Universidad: Universidad Veracruzana, México

Impacto de péptidos obtenidos a partir de leguminosas en desuso en modelos de obesidad

·Doctorando: Claudia Valencia Olivares ·Directores: Diego Luna Vital, Blanca Hernández Ledesma ·Fecha de inicio: 2022 ·Universidad: Instituto Tecnológico de Monterrey, México

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