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Pseudocereal grains: Nutritional value, health benefits and current applications for the development of gluten-free foods.

2020

Inhibitory effects of peptide lunasin in colorectal cancer HCT-116 cells and their tumorsphere- derived cancer stem-like cell subpopulation.

2020

Anti-obesity effect of cocoa proteins (Theobroma cacao L.) variety “Criollo” and the expression of genes related to the dysfunction of white adipose tissue in high-fat diet-induced obese rats.

2019

Multifunctionality of lunasin and peptides released during its simulated gastrointestinal digestion.

2019

Novel immunomodulatory role of food bioactive peptide lunasin in the healthy human intestinal mucosa.

2019

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Pseudocereal grains: Nutritional value, health benefits and current applications for the development of gluten-free foods.

2020

Inhibitory effects of peptide lunasin in colorectal cancer HCT-116 cells and their tumorsphere- derived cancer stem-like cell subpopulation.

2020

Anti-obesity effect of cocoa proteins (Theobroma cacao L.) variety “Criollo” and the expression of genes related to the dysfunction of white adipose tissue in high-fat diet-induced obese rats.

2019

Multifunctionality of lunasin and peptides released during its simulated gastrointestinal digestion.

2019

Novel immunomodulatory role of food bioactive peptide lunasin in the healthy human intestinal mucosa.

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