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Peptides for Health Benefits 2020.

2022

Temporal changes in salivary composition induced by oral exposure to different wine matrices and the relationship with the behaviour of aroma compounds in the mouth.

2022

Albumin from Erythrina edulis (pajuro) as a promising source of multifunctional peptides.

2021

Cocoa (Theobroma cacao L.) seed-derived peptides reduce blood pressure by interacting with the catalytic site of the angiotensin-converting enzyme.

2021

A review on the extraction and processing of natural sources-derived proteins through eco- innovative approaches.

2021

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2022

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2022

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2021

Cocoa (Theobroma cacao L.) seed-derived peptides reduce blood pressure by interacting with the catalytic site of the angiotensin-converting enzyme.

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