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Impact of Alcalase hydrolysis and simulated gastrointestinal digestion on the release of bioactive peptides from Erythrina edulis (chachafruto) proteins.

2024

Impact of the biomass pretreatment and simulated gastrointestinal digestion on the digestibility and antioxidant activity of microalgae Chlorella vulgaris and Tetraselmis chuii.

2024

Supercritical CO 2 extraction increases the recovery levels of omega-3 fatty acids in Tetraselmis chuii extracts.

2024

Editorial: Innovations in biologically active nutrients extraction and delivery.

2024

Evaluation of the Multifunctionality of Soybean Proteins and Peptides in Immune Cell Models.

2023

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2024

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