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Peptides derived from in vitro gastrointestinal digestion of germinated soybean proteins inhibit human colon cancer cells proliferation and inflammation.

2018

Protein degradation and peptide release from milk proteins in human jejunum. Comparison with in vitro gastrointestinal simulation.

2018

Digestibility of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) protein concentrate and its ability to inhibit lipid peroxidation in the zebrafish larvae model.

2017

Nutritional and biological value of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.).

2017

Release of dipeptidyl peptidase IV, α-amylase and α-glucosidase inhibitory peptides from quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) during in vitro simulated gastrointestinal digestion.

2017

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2018

Protein degradation and peptide release from milk proteins in human jejunum. Comparison with in vitro gastrointestinal simulation.

2018

Digestibility of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) protein concentrate and its ability to inhibit lipid peroxidation in the zebrafish larvae model.

2017

Nutritional and biological value of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.).

2017

Release of dipeptidyl peptidase IV, α-amylase and α-glucosidase inhibitory peptides from quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) during in vitro simulated gastrointestinal digestion.

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