Proteínas y péptidos de soja: nuevas alternativas en la prevención y/o tratamiento de la enfermedad inflamatoria gastrointestinal

·Doctorando: Giselle Franca Oliveira

·Directores: Blanca Hernández Ledesma, Adolfo José Martínez Rodríguez.

·Fecha de inicio: 2022

·Universidad: Universidad Autónoma de Madrid