Los pasados días 19 y 20 de octubre de 2023 el CIAL (CSIC-UAM) abrió sus puertas a otros
centros de investigación, universidades y empresas relacionados con la Ciencia y Tecnología de los Alimentos que desarrollen su trabajo en la Comunidad de Madrid para celebrar las IV Jornadas Científicas CIAL Fórum (2023).
En estas Jornadas Científicas el Grupo INNOVAPROT participó con diferentes comunicaciones orales y pósteres científicos:
“Gut microbiota as a target of the bioactive compounds released from microalgae Tetraselmis chuii and Nannochloropsis gaditana under simulated gastrointestinal conditions”. Comunicación Oral. S. Paterson, M. Majchrzak, A. Ortega-Hernández, D. Gómez-Garre, S. Sánchez- González, M.A. de la Fuente, P. Gómez-Cortés, B. Hernández-Ledesma.
“Actividad antioxidante de compuestos biodisponibles liberados durante la digestión de microalgas”. Póster. Autores: M. Majchrzak, S. Paterson, M.A. de la Fuente, P. Gómez- Cortés, B. Hernández-Ledesma.
“Potencial del dióxido de carbono supercrítico para extraer ácidos grasos bioactivos a partir de la microalga Tetraselmis chuii”. Póster. C. Bañares, A. Gutierrez, S. Paterson, D. Villanueva, M.A. de la Fuente, B. Hernández-Ledesma, P. Gómez-Cortés.
Nuestro estudiante predoctoral Samuel Paterson, recibió el Premio a la Mejor Comunicación Oral, con su trabajo titulado “Gut microbiota as a target of the bioactive compounds released from microalgae Tetraselmis chuii and Nannochloropsis gaditana under simulated gastrointestinal conditions”. Este trabajo ha sido realizado con la colaboración del Grupo de Lípidos del CIAL y la Unidad de Microbiota del Hospital Clínico San Carlos – Instituto de Investigación Sanitaria San Carlos (IdISSC) de Madrid.
