Proyectos

·Título: Formulación de nanocápsulas de péptidos multifuncionales de Erythtina edulis (Pajuro) con potencial terapéutico en

·Título: Elucidación del mecanismo epigenético de acción del péptido lunasina. ·Entidad financiadora: CSIC ·Duración: 2017-2018

·Título: Modificación de proteínas alimentarias. Digestión gastrointestinal y biodisponibilidad para el diseño de ingredientes relacionados

·Título: Alimentos funcionales y estrategias nutricionales eficaces para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas.